滋补老鸭人参汤
老鸭人参汤是清补佳品,它不仅营养丰富,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
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步骤1/7
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老鸭一只,最好选择3年左右的公鸭
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步骤2/7
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鸭子洗干净用刀剁成块
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准备两三片姜加料酒5ml左右,连同鸭块煮沸,去除腥味
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我用的是这种保鲜人参,很便宜,20元一只
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步骤5/7
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砂锅内放入煮过的鸭块,人参、一把干姜片和2段大葱,一次注满水,先大火煮沸,后转中火炖一个小时,再转小火煲1小时,啥时候喝啥时候放盐
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步骤6/7
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鸭肉很烂,汤味道也很醇香,可以当做火锅汤底呦
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最后一步
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发布于 2016-12-19
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