黄豆焖猪蹄「miu的食光记」
天儿越来越冷,越来越干燥了,没有一张嫩嫩的脸怎么行?不知道是不是怀孕的关系皮肤那个干啊~(宝儿还没出生又无故中枪了)半个月用掉半瓶身体乳,so还是勤快点食疗吧~这期miu跟大家分享的是二师兄的玉手之美容养颜的做法~黄豆富含的大豆异黄酮还能抗衰老喔~吃起来补起来哟~
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步骤1/8
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准备好所需的食材。
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步骤2/8
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浸泡。将黄豆在水中浸泡3小时。
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步骤3/8
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焯水。将猪蹄放入煮沸的水里进行焯水去腥。
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步骤4/8
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炒糖色 。在锅里放入少许的油,炒糖色。
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步骤5/8
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翻炒。将焯水去腥完的猪蹄放入里面翻炒,加入葱段、适量姜片后再次翻炒。
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步骤6/8
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炖煮。倒入适量的水,依次加入料酒3勺,八角2个,桂皮1片,陈皮适量,香叶1片,花椒适量,干海椒3个,老抽2-3勺,盖锅炖煮35分钟。
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步骤7/8
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再次炖煮。加入盐一勺,稍后将浸泡好的黄豆慢慢铺在猪蹄上,加入适量大枣,盖锅炖煮70分钟。
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最后一步
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出锅啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-19
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