粉蒸排骨
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粉蒸排骨是很多人记忆中妈妈的菜的味道，营养丰富，富含骨胶原，这道软糯鲜香的美味，也具备养颜美容的功效。西门子烤箱蒸汽辅助功能令肉质肥而不腻，软烂入味，同时锁住了排骨本身的水份以及钙质营养，美味健康。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将排骨斩块后用清水漂净血水，再用干毛巾吸净排骨水分备用。
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步骤2/4
南瓜去皮切块，装入盘中打底。
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步骤3/4
排骨加入料酒搅拌均匀，摔打上劲后加入粉蒸料，腌制10分钟后放在南瓜上，放入烤箱进行烹饪即可。
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最后一步
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此次菜谱制作过程中使用的是西门子iQ700嵌入式烤箱/蒸箱入西门子iQ700嵌入式烤箱第三层，4D热风+辅助蒸汽等级03,120°C烤制40分钟。
小贴士
建议选择日本南瓜，切成比排骨略小的块状，更易于蒸制，吃口更加软嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-19
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