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圣诞老人面包的做法

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圣诞老人面包

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圣诞节临近，圣诞气氛越来越浓，参照达人“海燕的窝”的谱来做了一款面包，方子略有修改。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

纯牛奶 200g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

糖 30g

、

黄油 26g

、

食用色素红色少量

、

食用色素黑色少量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将牛奶和鸡蛋液倒入面包机的桶里，盐和糖对角倒入，再倒入面粉，将面粉挖个小坑，把酵母倒进去，启动和面程序30分钟。
步骤2/12 点击查看大图
30分钟程序完成放入软化的黄油再揉面10分钟左右，此刻面团的状态还是不错的哦。
步骤3/12 点击查看大图
面团分七份，留下来一份做鼻子，帽沿，胡子等等，剩下的六份搓成椭圆放在烤盘里，入烤箱发酵。
步骤4/12 点击查看大图
发酵的过程有40分钟，我们可以把这些小东西都做好。帽沿，胡子，鼻子，帽子上的小球球。
步骤5/12 点击查看大图
下面的胡子是捏三角形擀成薄片。
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发酵完成的面团。
步骤7/12 点击查看大图
刷一层蛋液。
步骤8/12 点击查看大图
取几滴红色素倒入少许牛奶混合成红色，涂在面团的上方。
步骤9/12 点击查看大图
预热好的烤箱180度，13分钟左右，观察表面，微黄即可。
步骤10/12 点击查看大图
用黑色素点成它的眼睛，把配饰都沾蛋液组合起来。
步骤11/12 点击查看大图
胡子部分筛点面粉，盖上锡纸入烤箱10分钟左右出锅。
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美貌与美味并存哦。最后，谢谢'海燕的窝'

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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