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糖心西红柿的做法

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糖心西红柿

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鸡蛋+西红柿的搭配，很容易让人联想到西红柿蛋花汤，确实，那也是一道美味的家常菜。但是今天，我想来点小花样，当马苏里拉遇上西红柿怀中的糖心鸡蛋，那是一种什么感觉呢？拭目以待吧！

食材清单加入采购清单

西红柿 3个

、

小鸡蛋 3个

、

葱花碎适量

、

马苏里来芝士适量

、

盐少许

、

色拉油适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料。
步骤2/13 点击查看大图
将西红柿洗净，并且用刀切开顶部。
步骤3/13 点击查看大图
使用汤匙或者小刀，将西红柿肉挖出，挖出的肉可榨汁，不浪费。
步骤4/13 点击查看大图
全部西红柿已经去掉了果肉。
步骤5/13 点击查看大图
每个西红柿都加入少许盐。
步骤6/13 点击查看大图
往每个西红柿中打入一个全蛋，并且撒上黑胡椒。
步骤7/13 点击查看大图
为了方便刷油，先将西红柿放到烤盘上。
步骤8/13 点击查看大图
给每一个西红柿的表面刷油。
步骤9/13 点击查看大图
放入烤箱进行烘烤，上管180度，下管170度，时间设置为15分钟。
步骤10/13 点击查看大图
拿出烘烤后的西红柿，撒上马苏里拉芝士。
步骤11/13 点击查看大图
将刚切出的西红柿的顶盖盖上。
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱继续烘烤5分钟，上管180度，下管170度。
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5分钟后，拿出成品，根据个人喜好在表面撒上一点黑胡椒。

小贴士

1.鸡蛋用小鸡蛋，太大不容易放入西红柿内，而已容易溢出。 2.烘烤前必须再西红柿表面刷油，可以避免西红柿在烘烤过程中由于温度高而出现干瘪的现象。 3.黑胡椒的用量根据个人喜好投入。 4.我使用的是东菱的电子烤箱DL-K32W，可以上下独立精准控温的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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