柿子饼
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上次回老家时从家里时婆婆给带了许多柿子，放了一段时间，都熟透了，味道很甜，但是家人对柿子的兴趣似乎不大，所以决定做柿子饼吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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柿子用热水烫一下，去皮，放入碗中搅成糊，待用；
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步骤2/4
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面粉一碗，加入柿子糊中；
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步骤3/4
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充分搅拌，放置半小时以上，将面用勺子挖成团后扑上面粉压成饼，电饼铛刷油预热后放入面饼烤熟。
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最后一步
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成品（稍微有点焦）。
小贴士
1.和面糊时最好用筷子搅拌，柿子糖分较大，加面后很粘手；
2.拌好的面糊醒半小时以上，也可以放到冰箱冷藏过夜；
3.面糊可用较大的片子挖出，较粘手，多扑些面粉就不会粘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-19
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