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水果果仁蛋糕的做法

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水果果仁蛋糕

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这款蛋糕的口感特别好，特别香，多放些果仁水果才有感觉噢

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1小时以上 | 配菜(中级)

玉米油 120g

、

低粉 150g

、

鸡蛋大个两个小个三个

、

泡打粉 4g

、

白开水适量

、

白酒38度适量

、

葡萄干适量

、

蔓越莓干适量

、

杏仁片适量

、

核桃仁适量

、

白糖 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葡萄干用白酒泡上一个小时，蔓越莓白开水浸泡一小时。其他干果一旁备好。浸泡好的葡萄干和蔓越莓捞出沥干水份备用。水和就不要倒。2.油和糖混合搅拌至发白放入一个鸡蛋搅拌均匀放入第二个，继续搅拌均匀。3.筛入面粉和泡打粉搅拌均匀倒入所以馅料搅拌和一勺泡过葡萄干的酒，搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
4.将面糊倒入模具中，烤箱180度烤十五分钟面糊成定型取出用刀中间划一道放入烤箱继续烘烤30分钟。脱模。5.用手蘸上酒水（泡过干果的水和酒混合）拍打蛋糕四周至酒水渗入。冰箱冷藏两三天味道更加
步骤3/4 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
一定要多放些水果和干果噢，这样才有感觉

小贴士

观察糕体颜色，过深可以用锡纸盖住。自家烤箱温度不一，所以温度自行掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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