(独家)软欧大面包
这款面包水份含量比较高,所以做出来的面包超柔软,好吃的停不下来,你也可以试试做一个来吃。
-
步骤1/9
点击查看大图
40克水,40克高粉,1克酵母,拌匀放在温暖处发酵,也可以放冰箱里冷藏,但是不要超过24小时。我是提前一天把酵头做好,放冰箱里冷藏,第二天拿出来做面包。
-
步骤2/9
点击查看大图
他以上的各种材料称好备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋放入面包桶
-
步骤4/9
点击查看大图
除黄油以外,其他材料全部放进去。启动面团程序,揉至扩展阶段,再次启动面团程序,加入黄油揉到可以拉出薄膜就可以了
-
步骤5/9
点击查看大图
接着按发酵功能,面团发酵2.5倍大,手指沾面粉不回缩就说明已经发酵好了
-
步骤6/9
点击查看大图
把面团拿出来排气整形
-
步骤7/9
点击查看大图
如图
-
步骤8/9
点击查看大图
再发酵至2.5倍大,表面撒点高粉,用锋利的刀片花几刀,烤箱预热180度,中层25分钟,具体根据自己烤箱脾气,可以再多烤几分钟,最后看上色情况
-
最后一步
点击查看大图
放凉切片,开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
软欧面包的其他做法
软欧面包的相关分类
软欧面包的相关推荐
-
低脂无油酸奶蛋糕
525674人看过 -
做一次吃一星期的蒸面包-红薯枣泥大面包
54043人看过 -
蒸大面包
158665人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食# 不挑面粉,不挑手法的健康大面包
369612人看过 -
红薯面包
11194人看过 -
牛乳小面包
129869人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#葱爆花甲肉
145851人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
338434人看过 -
甜香绵软大面包
11129人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
425411人看过 -
黄油面包卷
3397785人看过 -
皇冠大面包
51872人看过