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干煸豆角

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ChezQi

大学时候，学校旁边的川菜馆，是一家四川人开的店，每周去解馋，必点水煮鱼和干煸豆角，四十元吃的肚圆。。后来留学海外，最想的也总是这一口，却遍寻不到好吃的干煸豆角，于是便起了自己研究的心思。一道干煸豆角倒是寄托了小小的乡愁直至现在，去川菜馆，还是总会点上一盘干煸豆角，口感外焦里嫩，咸香微辣。
食材清单 加入采购清单
掌勺(高级)
肉馅 80克
、
干红辣椒 5个
、
大蒜 3瓣
、
豆角 500克
、
白糖 1勺
、
盐 1撮
、
生抽 3勺
、
碎米芽菜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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