清蒸梅汁芦笋鱼
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清蒸鱼是营养最丰富的做法,我特别喜欢酸甜的清蒸鱼做法。如果你也喜欢,不如一试。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料。鱼洗干净,把盐抹在鱼身上;姜和葱切片,铺在鱼身周围;酸梅揉碎和汁洒在鱼身及鱼肚里,同时滴入几滴植物油。
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步骤2/4
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清蒸。隔水清蒸,时间大概20-25分钟,十五分钟大火,后转为中小火,具体时间得看鱼的大小和各人家里炉火的大小而定。
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步骤3/4
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出锅。确定鱼已经熟透,就可以出锅了。
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最后一步
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上菜。好鲜的鱼阿,酸甜可口,看着都有食欲,宝宝是白吃不厌哦!
小贴士
清蒸鱼盘里是不用放水的。还有的就是梅汁有点咸,如果喜欢清淡点的,可以不加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
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