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蔬菜小米粥的做法

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蔬菜小米粥

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吃五谷之类的粥有段时间了，想换个口味。就做个蔬菜粥吧，配上1块法式长棍面包，中西结合，哈哈。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小米适量

、

西兰花少量

、

胡萝卜一根

、

西芹一根

、

生姜微量

、

土豆少量

、

橄榄油微量

、

芝麻油微量

、

食盐微量

、

瓜子仁少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西芹土豆洗干净，切小块备用。
步骤2/9 点击查看大图
西兰花洗干净，小块备用。
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜洗干净去皮，切小片备用。
步骤4/9 点击查看大图
生姜洗干净，切小丝备用。
步骤5/9 点击查看大图
小米和瓜子仁掏洗干净，加水，用大火煮开。
步骤6/9 点击查看大图
小米煮到6成熟的时候加胡萝卜和生姜。
步骤7/9 点击查看大图
粥煮到9成熟加西兰花
步骤8/9 点击查看大图
加西芹土豆，还有食盐
最后一步点击查看大图
最后煮到自己喜欢的浓稠度最后加橄榄油调味，还有加少量的芝麻油调味即可。之后关火焖几分钟即可。香喷喷的蔬菜小米粥就做成了，开动吧。我说的几成熟意思是指这个粥的浓稠度。

小贴士

这个粥我没有放味精，味精虽然能调味但是是添加剂，自己吃还是健康为主。最后放橄榄油很关键啦，因为橄榄油是生的，需要把这个橄榄油烧熟，在加入粥里面，味道好很多，也算个小技巧吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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