孜然炒羊肉
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步骤1/5
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羊肉切小肉条大概0.5x0.5,然后放入料酒、酱油、黑胡椒粉、盐抓匀腌制一会。
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步骤2/5
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把葱、姜、青辣椒切好,花椒、干红辣椒准备好
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步骤3/5
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锅烧热后倒入油,油热后倒入姜片、花椒、干红辣椒煸炒出香味,再把腌好的羊肉倒入大火爆炒,羊肉变色后立即盛出
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步骤4/5
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锅内再放入油,倒入葱与青辣椒略炒断生,再把炒好的羊肉倒入略炒
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最后一步
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加入1勺盐、2勺辣椒粉、3勺孜然(孜然粉与孜然粒混合)翻炒均匀后出锅,大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
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