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菠萝饭和菠萝菜的做法

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菠萝饭和菠萝菜

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新鲜菠萝 1个

、

菜花半个

、

江米 200克

、

枸杞 10粒

、

白糖适量

、

油适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
准备材料：江米提前用水泡一晚；菠萝切去顶部，小心用刀挖出菠萝肉，挖成一个菠萝碗，将菠萝肉放入淡盐水中泡10分钟，取少量切成小丁，取大部分切成块；菜花洗净摘成小朵，用水焯一下；枸杞洗净。
步骤2/3
菠萝饭：把泡好的江米与白糖、枸杞、菠萝小丁拌匀装入菠萝碗中，放入蒸锅蒸大约1个半小时至熟即可。（我是在电压力锅中蒸的，所以时间要短很多）
最后一步
菠萝菜：锅中放油加热，放葱花爆香，加菜花和菠萝块炒一会儿，加少许盐炒匀，加水淀粉勾芡即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-10

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