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家乡红烧肉

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小露跳跳

红烧肉是广受欢迎的菜，但每个地方都有不同的做法，也能吃出不同的味道。江西人的我自然最爱家乡的红烧肉。炸出部分油倒出（可做其它菜），吃起来外酥里嫩，肥而不油。与其它地方不同的是，老家的红烧肉有酥酥Q弹的口感，相信连担心胖，怕肥肉的妹子也会喜欢。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
五花肉块 750g
、
姜 少许
、
糖 适量
、
盐 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
葱 少许
烹饪步骤
小贴士

装盘后的五花肉，再放蒸锅蒸5-10分钟，口感和味道会更佳。这样的红烧肉脆而嫩，肥而不油，超级赞！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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