紫薯饼干宝宝健康食谱

浏览 22.5万 · 收藏 2718 · 学做 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我想我是不可能减肥成功了，体重距离2位数越走越远…… 以前看韩剧，每次看到漂亮女主吃到美食热泪盈眶，我就觉得夸张矫情，心里想着哎呀、太假了好不好。直到我告别黑暗料理，得心应手做出各种美味点心的时候，嗯、我被美食打败了，经常感动到热泪盈眶。这算不算被之前的想法啪啪打脸了呢…… 就像发现新大陆，就像吃到一颗糖的孩子，就像收到了心仪已久的礼物，满足、欣喜、自我陶醉的不可收拾。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120克

、

紫薯泥 90克

、

黄油 55克

、

糖粉 20克

、

蛋黄一个

、

黑芝麻选用

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝食材准备：低筋面粉120g、黄油55g、紫薯泥90g、蛋黄1个、糖粉20g、黑芝麻（选用）烹饪时间：50分钟推荐指数：★★★★★
步骤2/13 点击查看大图
黄油提前从冰箱里拿出来，切成小块放到大碗里软化，并加入20g糖粉。黄油软化到用手指轻按能出手印的程度，冬天如果比较着急可以在微波炉叮一下，但一定不要加热成液态。
步骤3/13 点击查看大图
紫薯洗净、切成小块，上锅蒸15分钟左右熟透，压成紫薯泥。
步骤4/13 点击查看大图
黄油用电动打蛋器打发，至颜色变白的程度。
步骤5/13 点击查看大图
加入蛋黄搅打均匀。
步骤6/13 点击查看大图
加入紫薯泥，紫薯泥最好过筛一遍。
步骤7/13 点击查看大图
用打蛋器搅打均匀。
步骤8/13 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
用手捏成面团，放入保鲜膜内，在冰箱冷藏15分钟左右。面团放入冰箱冷藏，有利于成型，制作起来效果更好。
步骤10/13 点击查看大图
用擀面杖擀成厚度均匀的长方形。
步骤11/13 点击查看大图
用刀或者用模具切成自己喜欢的形状，我直接切成了正方形，用叉子扎了几排小孔在上面。
步骤12/13 点击查看大图
烤箱提前5-10分钟预热，上下火，170度，放在烤箱中层，烤15分钟左右。
最后一步点击查看大图
与其出去买，真的不如自己做~它能屡获了不知多少人的心。

小贴士

1.烤的时间需要根据饼干的厚度来决定，如果比较薄就缩短时间，如果比较厚就延长时间。 2. 烘烤过程中，在最后几分钟，最好在烤箱旁边盯着，否则很容易烤糊变色。 3.如果在饼干上面洒些黑芝麻，烤熟之后芝麻特别容易掉，可以把芝麻放到面团里或者不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

换个做法