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双味绿豆糕的做法

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双味绿豆糕

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去皮绿豆（分两份） 300克

、

白砂糖（分两份） 40克

、

玉米油（分两份） 16克

、

红枣 8个

、

椰子油（红枣泥里用） 8克

、

黄油（抹茶泥里用） 8克

、

抹茶粉 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
去皮绿豆用清水泡5个小时
步骤2/14 点击查看大图
泡好的绿豆放电饭锅里加入和绿豆相平水按煮饭挡。
步骤3/14 点击查看大图
将绿豆煮至软烂。
步骤4/14 点击查看大图
将煮好的绿豆放入保鲜袋里用擀面杖擀压成泥状。
步骤5/14 点击查看大图
擀好的绿豆泥再用擀面杖擀到一个角就很容易取出来了。
步骤6/14 点击查看大图
红枣用清水泡软擦干水分，去核切碎备用。
步骤7/14 点击查看大图
平底锅放入椰子油和一半的玉米油一半的绿豆泥小火炒去多余的水分再加入一半的白砂糖炒至糖融化。
步骤8/14 点击查看大图
加入红枣碎炒至均匀
步骤9/14 点击查看大图
锅里放入黄油和另一半的玉米油和绿豆泥和前者一样的方法
步骤10/14 点击查看大图
加入糖和抹茶粉翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
将炒好的绿豆泥和成面团
步骤12/14 点击查看大图
将绿豆泥分成45克和25克的剂子，因为我用了两种磨具。
步骤13/14 点击查看大图
磨具里抹一点点油，全程就抹一次就可以，将绿豆泥放入磨具压出即可。
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏口感更好。

小贴士

红枣味的是做给宝宝吃的放了椰子油味道会更好，因为宝宝不能吃黄油如果没有椰子油可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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