黑胡椒牛肉披萨
黑胡椒牛排披萨源于意大利西餐,主料是白面、牛肉,调味料黑胡椒,口味是香,工艺是烘烤
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面粉加鸡蛋盐少许糖比盐多点,加少量的油加牛奶 酵母适量就行,加多了发酵的味道比较大,然后和成面团放到比较暖和的地方发酵
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步骤2/11
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发酵好了揉一揉,然后做好形状,最好做的薄一,中间薄边上稍微厚点,做好形状以后放到暖和的地方第二次发一下然后盖上锡纸在烤箱里烤上下150度,大概十分钟吧,我家是格兰仕烤箱,温度比别的烤箱稍高哦
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然后把牛肉放料酒,黑胡椒,老抽盐腌制一下
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洋葱,青椒,菜椒,切好
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切好放到烤盘放到烤箱上下150烤十分钟,主要把水分烤一下
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烤好耍一层番茄酱,我先放的葱头放点芝士在放菜椒青椒,放好在撒上点芝士
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把腌制好的牛肉,放到锅里稍微先炒一下
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然后把炒好的牛肉在放到菜椒上边,然后在放一层芝士,然后放到烤箱上下210度,烤15-20分钟,我的15分钟熟的
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
发好的面粉装盘的时候一定要薄,放好后醒一下,然后在烤
注意 取出来赶紧蹲几下,热胀冷缩,我的拿出来就是有点缩了
装好盘, 披萨边上可以涂上蛋液,我这个没有涂,放进去直接烤的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-17
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