闽南咸干饭
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步骤1/8
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干香菇和乌贼干提前一小时泡发并切小段,白萝卜去皮削滚刀块,五花肉去皮改刀切薄片,小葱葱白切小段,其余切葱花备用。
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步骤2/8
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中火下油把葱白入锅爆香,加五花肉炒出油后依次入泡发香菇、乌贼一起烹入料酒煸炒出香味装盘备用。
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步骤3/8
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白萝卜入些许油快炒出锅装盘备用。
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步骤4/8
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洗净控干水分香米入些许热油翻炒均匀至略微发黄,加入全部备用的辅料和少许生抽、盐鸡精调味。
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步骤5/8
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准备移入电饭煲备用。
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步骤6/8
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将泡发剩余的水过滤入电饭煲,另外补偿些许水,比正常煮干饭少点水即可。
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步骤7/8
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调整煮饭程序开始吧。
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最后一步
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好了开盖撒上葱花开吃香喷喷的哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-17
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