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生炒糯米饭的做法

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生炒糯米饭

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美味可口，简单易做哦。我做的是2人份的量，下面的材料所需大家看人头确定加减吧

食材清单加入采购清单

长糯米 350G

、

腊肉 60G

、

广式腊肠 2根

、

干香菇 2-3个

、

生姜 1小块

、

虾仁干 30G

、

陈皮（没有可以不放） 1小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
长糯米清水提前泡约1小时备用
步骤2/9 点击查看大图
泡好的糯米放入锅中大火蒸15-20分钟
步骤3/9 点击查看大图
虾仁香菇泡水，所有材料切指甲盖大小块，姜切末
步骤4/9 点击查看大图
热锅后先炒腊肉肥的部分，炒至透明出油
步骤5/9 点击查看大图
依次加入其他材料继续翻炒片刻
步骤6/9 点击查看大图
加入蒸好的糯米饭翻炒均匀，加入适量的盐
步骤7/9 点击查看大图
加入大约200ML泡香菇和虾干陈皮的水，陈皮刮去瓤切细丝加入拌匀，小火翻炒3分钟，加盖焖2分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
配上一碗汤就非常完美了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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