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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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因为宝宝老喜欢吃外面的鸡排，总觉得外面的油不干净，不卫生。就自己琢磨着做了起来。一次比一次好，我就分享给同样有宝宝的妈妈们吧！有不足的地方，欢迎大家来指导！

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切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

姜片两片

、

蛋液一个鸡蛋

、

料酒少许

、

盐适量

、

生抽适量

、

炸粉 100g

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在超市买的一块鸡胸肉
步骤2/9 点击查看大图
拿回来先改刀，我是把一块鸡胸肉改为三片，大家可以根据肉的大小来改刀
步骤3/9 点击查看大图
改完刀，放入黑胡椒，料酒少许，生抽，还有姜片腌制，腌制时间大概需要2个小时
步骤4/9 点击查看大图
腌制好以后，准备炸粉，和一个鸡蛋，把鸡蛋打入炸粉里，在放点水，和的像面糊糊一样，然后把鸡排放里面蘸一下。
步骤5/9 点击查看大图
再另外准备一个盘子倒入干炸粉，把鸡排放入盘子裹上炸粉。
步骤6/9 点击查看大图
油热，放入油锅内炸，炸到两面都变成金黄色即可
步骤7/9 点击查看大图
炸成这样，大概炸5分钟的样子捞出
步骤8/9 点击查看大图
还不错吧？
最后一步点击查看大图
切块，淋上番茄酱即可

小贴士

酱可以根据个人口味添加的，我家孩子喜欢番茄酱所以我淋的番茄酱！嘻嘻…学会了吗？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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