幸福感十足的家庭式烤肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉两人份

、

生抽家庭小勺子1勺

、

耗油家庭小勺子2勺

、

豆瓣酱家庭小勺子2勺

、

海天辣椒豆瓣酱家庭小勺子3勺

、

糖家庭小勺子半勺

、

杏鲍菇一颗

、

针金姑适量

、

金锣香菇肠两个

、

青青辣椒两个

、

洋葱半个

、

香菜数根

、

蒜数个

、

生菜数根

、

辣椒面适量

、

孜然粉适量

、

干红辣椒四个

、

姜适量

、

电饼档一个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
可以说这个酱就是这个烤肉的精髓，没有它总会觉得少点什么。想吃到它却很容易，来说说它怎么做吧
步骤2/13 点击查看大图
一定要是姜末，可以这样，也可以拿刀来回剁剁剁。
步骤3/13 点击查看大图
葱剁成块就可以了，切细一点就可以。
步骤4/13 点击查看大图
就这种干辣椒，小心的切成碎块就可以了！
步骤5/13 点击查看大图
拿一个不沾锅，锅中倒入油，要中火哟，感觉油热后放入辣椒葱姜末，扁炒几下后倒入黄豆酱和辣黄豆酱还有耗油，要一个劲的扁炒，不要糊底咯，好了关火，倒入半勺糖，搅拌一下倒入碗中待用！
步骤6/13 点击查看大图
酱料就做好了
步骤7/13 点击查看大图
步骤8/13 点击查看大图
把买来的五花肉放到冰箱冷冻三四个小时，觉得硬邦邦的时候就可以拿刀来切了，☝一定不要把肉切成像羊肉片那么薄，那样薄的肉片烤出来个人觉得没有嚼头不香，一定要把肉切成比羊肉片厚一个或者两个的厚度！切好摆盘就可以咯
步骤9/13 点击查看大图
电饼档预热后倒一点油，一定要先烤几片肉片再烤别的东西吃，因为烤肉出来的猪油
步骤10/13 点击查看大图
开吃咯
步骤11/13 点击查看大图
把你想吃的东西一起包到大大的生菜中，放上辣酱，辣椒粉，孜然粉，香菜，洋葱，青椒！然后～啊啊啊～
步骤12/13 点击查看大图
真的很好吃
最后一步点击查看大图
可以学习一下！