肠粉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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150克的粘米粉倒在盆中加入清水450克均匀搅拌、静置3、4小时、让粉与水更均匀、加入盐、油、马蹄粉及澄面均匀搅拌成稀粉浆
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步骤2/4
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准备两个盘子用来蒸粉,(有两个盘子轮流烝,这样就不会浪费煤气)锅中煮开水上空盘蒸一分钟,拿出来扫油。把粉浆搅坢一下盛出倒在扫油的盘中,加入肉未、黄豆牙或喜欢的菜
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步骤3/4
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把盘子放入锅中烝3、4分钟,打开锅盖能看到盘里起泡即可
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最后一步
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加入自配的酱料即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-17
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