水煮牛肉
好吃,我经常做,写个菜谱方便自己看。
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步骤1/7
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牛肉切薄片,然后料酒,淀粉,生抽,一小勺白糖和胡椒粉腌好。葱姜蒜切碎。蚝油和豆瓣酱调在一起。(留一些葱蒜末后面淋油用)
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步骤2/7
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花菜掰成小瓣和油菜放入开水中煮一下捞出,放在一个容器里。油菜轻轻焯一下水就好!
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步骤3/7
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锅中烧热油放入花椒,干辣椒和葱姜蒜爆香。
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步骤4/7
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再放入调好的酱炒香,加入适量热水。
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步骤5/7
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水开后加入牛肉片
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步骤6/7
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煮开后,把牛肉和汤汁浇到花菜和油菜上面,放入蒜和葱末,花椒粉,辣椒粉和干芝麻。然后浇上热油就好了!
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最后一步
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enjoy.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-17
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