超简单的---榛子巧克力夹层面包
配方出自他人,稍作修改,主要用于自己日后查阅!
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步骤1/7
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酵母中加入全部温牛奶融化,鸡蛋打散加入(全蛋)搅拌均匀,加入液态黄油搅拌均匀后倒入面包机桶内,筛入面粉,放入糖和盐,开启揉面功能,揉至不沾桶壁即可,大约10分钟左右,这个时候和好的面团是比较湿的。
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步骤2/7
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找个大点容器,内壁抹植物油,把面团倒入,让面团整个沾满油,覆盖保鲜膜,发酵至两倍大。
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步骤3/7
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发酵完毕后,垫子上撒面粉,倒出面团,擀面杖擀成50*30长方形,涂抹室温的榛子酱,大约150克,可以按自己喜好酌量添加。
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步骤4/7
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把宽切成六个长条,每三段叠在一起,再切成四段。
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步骤5/7
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模具抹油,竖着摆入面片,湿布盖住放温暖处松弛发酵半小时,感觉差不多了就表面刷全蛋液,准备开烤。
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步骤6/7
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烤箱预热,中下层180℃ 20分左右,期间如果表面上色完毕可加锡纸隔开。
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最后一步
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完工。
1.这个量建议用23*13左右的模具,效果会更好一点,图片上的是28*12左右的模具,所以擀的面片也不是说的那么大,自己根据模具大小调节就好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-17
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