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银耳羹的做法

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银耳羹

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活银耳半朵

、

红糖 15g

、

枸杞 25粒

、

大红枣 4粒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将所有食材凉水浸泡洗净（枸杞用温水浸泡冲洗），鲜银耳撕碎，大概1元硬币大小，红枣切开。所有食材放入纯净水锅中待煮。
步骤2/3 点击查看大图
水开后撇去浮沫，转至小火，盖上锅盖，用筷子担住锅盖，为锅和锅盖中留处缝隙，炖煮1小时40分钟，间隔20分钟搅动食材一次。
最后一步点击查看大图
最后放入红糖，充分搅拌，微火煮10分钟关火，完成！

小贴士

各类食材均可根据个人喜好酌量增减！减脂人群及女性建议红糖，男性或者儿童可用冰糖代替红糖，口感更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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