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少糖少油蔓越莓饼干的做法

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少糖少油蔓越莓饼干

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小朋友一直吵要吃饼干，外面买的始终不放心就做了这道少油少糖的蔓越莓饼干，酸酸甜甜的蔓越莓➕上淡淡的奶香味，非常赞！操作很简单，不用整形。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蔓越莓果干 70克

、

低筋粉 230克

、

黄油 120克

、

全蛋液 1个

、

淡奶油 10克

、

绵白糖 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把黄油软化再搅拌顺滑，如图。记住黄油不要化成水，万一失手化成水了补救的方法就是冷冻室再冰一会拿出来。这款饼干黄油也不需要打发。
步骤2/9 点击查看大图
加入绵白糖搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
分2-3次加入全蛋液，每次一定要充分混合鸡蛋液和黄油再加入剩下的。
步骤4/9 点击查看大图
加入淡奶油和黄油一起搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
筛入低筋面粉用刮刀搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
最后搅拌好如图
步骤7/9 点击查看大图
加入蔓越莓干整形成成长方形，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一小时。形状也可以随意整成自己喜欢的。
步骤8/9 点击查看大图
冷冻好后切成自己喜欢的形状，不要太薄，4厘米左右！
最后一步点击查看大图
烤箱预热上管180度，下管170度烤15分钟，拿出晾凉就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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