菜干粮
小时候妈妈的味道,东北菜干粮。
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步骤1/15
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根据自身家里需求,取适量小麦粉和面。就跟饺子面一样。然后醒面30分钟左右。
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步骤2/15
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剁五花肉馅儿,备用
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步骤3/15
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萝卜洗净,切成萝卜丝。我是用工具撸的。
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步骤4/15
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小虾米备用
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小葱切末,备用
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步骤6/15
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将准备好的馅儿料放入一个容器内。
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步骤7/15
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放入酱油、盐、味精、食用油后,搅拌均匀。咸淡跟自己的口味调。
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步骤8/15
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醒好的面团拿出来,继续揉捏和面,使其均匀。
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步骤9/15
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菜干粮比一般饺子皮大切稍厚。揉成稍微粗条状,切段。
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步骤10/15
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擀面皮
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步骤11/15
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把馅儿放进皮里包
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步骤12/15
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包成了元宝型
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步骤13/15
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包好装盘子备用
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步骤14/15
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锅里放水、放蒸屉。等水开后,把包好的菜干粮摆放在屉上。盖上锅盖,蒸20分钟左右。
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最后一步
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出锅食用吧…有萝卜的香味、五花肉的香味、小虾米的鲜味。再配上一碗粥热气腾腾的粥。大冬天的清爽美食哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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