鱼胶炖排骨
一直犯懒，鱼胶都放着不吃…… 老了，皮肤差了，才想起来得滋润滋润了。 头一回炖咸味的鱼胶，吃着也不错！
-
步骤1/9
点击查看大图
鱼胶要先用清水泡发8-12小时
-
步骤2/9
点击查看大图
洗干净后加入1000毫升的水到锅里
-
步骤3/9
点击查看大图
把排骨洗干净，用水焯掉一遍
-
步骤4/9
点击查看大图
老姜拍扁后切开
-
步骤5/9
点击查看大图
将排骨、姜都放入锅中
-
步骤6/9
点击查看大图
盖上锅盖，选择慢炖功能，定时8小时，就开始炖了，出锅前加盐调味即可
-
步骤7/9
点击查看大图
成品图1
-
步骤8/9
点击查看大图
成品图2
-
最后一步
点击查看大图
成品图3
1.鱼胶要选胶厚，不破肚的最好；
2.在炖前彻底泡发，有助把胶质炖出；
3.如果太大个的胶可以拿到药店帮忙切碎，每次需要多少就拿多少出来炖；
4.放些姜可以去掉腥味；
5.如果家里电饭煲炖不了就用隔水炖或者其他炖盅，时间不变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-16
鱼胶炖排骨的相关分类
鱼胶炖排骨的相关推荐
-
花胶（鱼胶）泡发全过程
1756854人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鱼胶炖鸡
399188人看过 -
鱼胶滚汤
653916人看过 -
鱼胶炖瘦肉
454972人看过 -
鱼胶炖猪软骨
1010494人看过 -
鱼胶鸽子汤
92600人看过 -
炖鱼胶
49967人看过 -
如何正确泡发鱼胶
475697人看过 -
鱼胶炖鸡汤
137858人看过 -
鱼胶鸡肉汤
71794人看过 -
#解腻开胃就吃它#鱼胶瘦肉鸡蛋汤
124671人看过 -
鱼胶山药汤
83158人看过
