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棉花糖版牛扎糖

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棉花糖做的牛轧糖,做法简单且成功率高,是新手的不二选择,熬好的糖里可以加入蔓越莓、花生、巴旦木等做成不同口味,也能中和糖的甜腻味道。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

糖的软硬度除了可以调整油粉比例来控制,还可以通过熬糖时间来控制。喜欢软糖可以多加5g黄油,并减少熬糖时间,棉花糖融化后立即加奶粉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-16

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