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米粉肉的做法

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米粉肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

大米 300克

、

大料 3小瓣

、

五香粉适量适量

、

生姜粉适量适量

、

食盐适量适量

、

白糖 1小勺

、

鸡粉 1小勺

、

胡椒粉适量

、

料酒 1大勺

、

酱油 1大勺

、

水适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大米和大料在锅里小火炒，炒到大米变黄，趁热用擀面棍把大米大料撵碎成颗粒状。
步骤2/3 点击查看大图
肉用调料淹1小时，把米粉放在肉里拌匀，然后一个个摆放均匀在阳光下晒一天
最后一步点击查看大图
蒸的时候在肉上面撒2勺水，这样蒸出来的肉不干，上锅蒸半小时即可，也可以在肉下面放藕片，或者梅干菜也很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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