59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋
今天做的是香葱肉碎煎蛋,都是最普通的食材,最便捷的烹饪方式。但可以呈现小小的仪式感~ 如果你愿意,也可以配上刀和叉,假装当西餐......
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步骤1/9
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材料合影~
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步骤2/9
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小葱洗净切碎备用。
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步骤3/9
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鸡蛋放盐调味,打入碗中备用。
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步骤4/9
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肉碎加入适量生抽和十三香搅拌均匀,在放入一点淀粉再搅拌均匀。(这样处理完相对肉质会嫩些。)
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步骤5/9
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热锅放入冷油。
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步骤6/9
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调用小火,放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开!
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步骤7/9
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均匀的倒入鸡蛋液(怕手慢可以先把火关掉)。
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步骤8/9
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蛋液凝固前撒上香葱碎。盖盖,小火到蛋液凝固即可~
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最后一步
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可以作为厨房新手的练手菜~有肉香,有葱香的煎蛋饼~好吃,颜值也颇高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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