妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干,懒人必备
老人们常说能吃是福,我是属于福分比较厚的那一类。对于一个吃货来讲,不停地吃还能保持身材苗条,那绝对是吃货中的精品。没错,说的就是我。要不是脸皮厚,感觉都快写不下去了。 小时候在吃方面我就展现出了惊人的天分和才华,只要是能吃的东西就奋不顾身地想帮它升华一下价值,掉在地上的东西就不浪费就不浪费,就连看个动物世界都能看饿,眼睁睁看着满屏幕的肉跑来跑去,却无能为力。 长大以后就更加变态了。记得大学的时候一口气吃了4斤很酸的橘子,终于上火了,最后赶紧吃了一整个大柚子才把火降下去。 说到吃的,整个人就像刚磕完药一样兴奋。还好领导及时把我拽回来,不然都忘了吃完东西是要写文章的。所以这次给大家带来的,依然是我的最爱——蛋白薄脆饼干。
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步骤1/5
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把蛋清、绵白糖、盐等依次倒入盆中,搅拌均匀
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步骤2/5
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搅拌均匀后继续倒入融化成液体的黄油(或者色拉油),继续搅拌均匀。
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步骤3/5
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再依次加入低筋面粉和淀粉搅拌均匀(也可加入芝麻和杏仁片增加口味)
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步骤4/5
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把打好的浆装入挤袋
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最后一步
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挤入蛋挞模或其他模具中,并放到预热至上管190℃,下管180℃的烤箱中10分钟左右,最后烤至表面金黄色即可出炉。
有人说我的蛋白薄脆不够薄!!我就在想,难道老婆饼里有老婆? :)
妙趣生活,搭出美味。妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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