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水煎包--用嘴巴唤醒美味的一天的做法

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水煎包--用嘴巴唤醒美味的一天

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作为一个十足的吃货来说美味是绝对绝对不可以将就的外面买的水煎包不是面皮不够劲道就是底不够酥脆那就自己做喽美味美味啊一大早上自己就造了一盘

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

酵母粉 3g

、

温水 150ml

、

肉馅 200g

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

五香粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备面粉
步骤2/14 点击查看大图
酵母粉用温水冲开
步骤3/14 点击查看大图
活成不粘手的面团
步骤4/14 点击查看大图
醒发至两倍大
步骤5/14 点击查看大图
准备肉馅葱姜末盐酱油五香粉油调味
步骤6/14 点击查看大图
面团揉成长条切成小剂子
步骤7/14 点击查看大图
擀成面皮
步骤8/14 点击查看大图
包好的包子
步骤9/14 点击查看大图
室温醒发三十分钟
步骤10/14 点击查看大图
小火煎两分钟
步骤11/14 点击查看大图
倒入半碗水没过包子一半
步骤12/14 点击查看大图
大火烧开中火烧干
步骤13/14 点击查看大图
关火撒葱花焖一会
最后一步点击查看大图
满屋子都是香味啊

小贴士

调馅用的油一定要用烧开的熟油包好的包子室温醒发三十分钟早上起不来的小伙伴们也可以提前一晚包好放冰箱里冷藏醒发一宿醒发效果也是一样的那味道杠杠的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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