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烤箱排骨的做法

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烤箱排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

洋葱一个

、

葱头适量

、

姜片适量

、

料酒少许

、

老抽少许

、

生抽少许

、

盐一点

、

大蒜少许

、

香菇 100g

、

芹菜叶少许

、

花椒油少许

、

莴笋 100g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨洗净，沥干水分。
步骤2/11 点击查看大图
切姜蒜
步骤3/11 点击查看大图
排骨加盐，鸡精，老抽，生抽，耗油，花椒油，辣椒粉，料酒，姜蒜，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
装入容器内，盖上盖子或者保鲜膜，放冰箱冷藏之前四小时。
步骤5/11 点击查看大图
将素菜切块，放点油，盐，花椒面腌渍下。
步骤6/11 点击查看大图
洋葱切铺在烤盘上，烤盘此时铺上锡纸，烤箱200度预热。
步骤7/11 点击查看大图
将腌渍了一会的素菜也铺上去。
步骤8/11 点击查看大图
将排骨均匀的铺在烤盘上。
步骤9/11 点击查看大图
盖上锡纸，送去预热好的烤箱。烤25分钟。再取下上面盖的锡纸。
步骤10/11 点击查看大图
去下锡纸。表面放芹菜叶。撒一些芝麻。再入烤箱烤5--10分钟。就大功告成了。
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出来的成品还不错哦，排骨最好是腌渍过夜。

小贴士

这个排骨乃爸爸最爱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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