钛皇锅版-牛轧糖
在外面一小盒就要20来块，喜欢甜食的我伤不起呀！今天来给大家展示一下牛轧糖怎么做！学会了和家人、小朋友一起做更有互动性！更有意义！
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步骤1/8
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我准备的是原味的棉花糖
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步骤2/8
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做西点好不好吃黄油很重要，我的老师推荐用安佳黄油
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步骤3/8
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温度预热130，黄油融化倒入棉花糖，翻搅拌成糊状
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步骤4/8
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温度调到95度恒温，倒入奶粉、花生，搅拌均匀（如果是用煤气灶，温度控制不好可以关火再搅拌，不然会变成硬糖的）
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步骤5/8
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搅拌均匀
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步骤6/8
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盆子里留点奶粉预防牛轧糖粘底，把牛轧糖压成自己喜欢的形状厚度
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步骤7/8
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待还有余温的时候把它切块
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-16
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