小炒白豆干
天竺豆干豆香浓郁,五香口味,韧性足,用肉丝加青蒜炒,一款味道鲜美的下饭菜。
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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豆干、青红椒切丝,里脊肉切丝,2片生姜切丝,青蒜切段
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步骤3/12
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肉丝里放入适量盐和料酒加淀粉腌制一会
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步骤4/12
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一勺淀粉加水兑成芡汁备用
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步骤5/12
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锅里倒入适量油烧热,倒入肉丝滑炒一下
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步骤6/12
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肉丝捞起备用
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步骤7/12
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锅里留油烧热,放入青红椒丝、姜丝翻炒均匀
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步骤8/12
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倒入豆干丝和青蒜段翻炒
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步骤9/12
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继续翻炒(保持大火)
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步骤10/12
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倒入滑过的肉丝翻炒,烹入1勺料酒,加入半勺盐,1小勺鸡精,1勺鲜酱油翻炒
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步骤11/12
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淋入适量淀粉水勾芡即可
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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