荷包豆腐
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一个人吃饭,吃什么是件很头疼的事。下班回家,花上一个小时,做一道美食,就是对忙碌一天最好的安慰!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
豆腐
一块
、
肉末
适量
、
鸡蛋
3个
、
小葱
适量
、
芹菜
适量
、
泡椒
适量
、
生姜
少许
、
大蒜
2瓣
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
郫县豆瓣
少许
、
干淀粉
适量
、
水淀粉
适量
、
耗油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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基本的食材,小葱和芹菜都切末,鸡蛋打散,肉末一半加入葱末和盐拌成馅儿,一半留用。红泡椒和郫县豆瓣都剁碎。(忘了拍照了)
-
步骤2/9
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先处理豆腐,整块豆腐从中间切开,然后切成2毫米左右的薄片。
-
步骤3/9
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鸡蛋打散,加一点淀粉拌匀,用不粘锅摊成蛋皮。肉末加小葱和少许盐拌成馅儿,两片豆腐中间夹一点肉末,用蛋皮包裹起来。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-12-15
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