啤酒鸡爪
吃货们的心永远都是停不下来的,超级好吃,好吃的我都停不下来,可惜今天只买了8只鸡爪。非常好!
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步骤1/6
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先把鸡爪放进锅里煮个十来分钟,放姜片去腥
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步骤2/6
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然后捞出来沥水,把刚才煮鸡爪的水到掉
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步骤3/6
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这是今天要用到的料,八角,香叶,葱头,大蒜,小米辣,还有一拉罐啤酒
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步骤4/6
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开火热锅,倒入食用油,把上面准备的佐料全放进油锅里爆香,放入鸡爪,一起炒2分钟左右
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步骤5/6
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2分钟左右下入啤酒,焖煮半个小时,差不多汤汁就干了,把鸡爪捞出来,把锅里的料倒掉,重新热锅放油
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最后一步
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油热后,放入葱头爆香,把刚才捞出来的鸡爪放入锅里炒,加蚝油,酱油,加一点白糖,即可出锅,超级好吃,太棒了
记得鸡爪要用开水煮,去腥,这样后面啤酒闷的时候时间不会更长,且容易熟,啤酒也容易入味些,起锅后放上香菜,整盘鸡爪味道就更香了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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