台式红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带皮无花切块，切三段葱，三片姜。
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步骤2/5
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锅中放没过肉的凉水，大火煮开，肉洗净。
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步骤3/5
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锅中下油糖，炒出焦糖色。
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步骤4/5
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下肉葱姜翻炒上色，加没过肉的水，大火烧开转小火，炖1.5小时。
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最后一步
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1.5小时之后再加生抽，盐，是炒菜的两倍量。我看颜色合适就没加老抽。然后再炖0.5小时就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-15
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