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芥蓝蟹味菇

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西米Fiona

好多朋友都喜欢去餐馆吃饭，觉得餐馆菜好吃。我个人觉得，餐馆菜重油又贵。或许吃一两次不觉得什么，但常吃的话，健康问题却令人堪忧。而且，尽管你也填饱了肚子却伤了荷包。即使是一盘子普通的青菜，起码也要二十以上。 其实，若真想吃餐馆菜，也不一定非得去餐馆。自己平时稍稍学几手，就能轻松掌握餐馆大厨的手艺。最重要的是，自己用料干净卫生，绝不可能出现什么地沟油。吃着比较放心还实惠。平时小炒着自己吃吃，偶尔来三两好友，也能小露一手博得满堂彩。 这会儿先来一道餐馆出现过的芥蓝蟹味菇吧。2块钱的芥蓝，3块钱的蟹味菇。1个胡萝卜增色，适量蚝油。简单的焯烫与蒸煮，就是一道口味极佳又富有营养的餐馆菜了。趁热吃啊。。烫汁不必收的太浓。可用来盖浇饭。保管你吃的美美的。 芥蓝要去掉老叶，削去老皮，口感才最佳。蚝油与芥蓝始终还是绝配。
食材清单 加入采购清单
芥蓝菜 250克
、
蟹味菇 200克
、
胡萝卜 1个
、
蒜末 1汤匙
、
姜末 适量
、
蚝油 2汤匙
、
白糖 1茶匙
、
鸡精 少许
、
香油 1茶匙
、
水 1碗
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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