肉松蛋糕卷（迷你）
这是一款原味肉松蛋糕卷，迷你的样子非常可爱！
-
步骤1/22
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/22
点击查看大图
蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加入玉米油用搅拌器搅拌均匀
-
步骤3/22
点击查看大图
倒入牛奶搅拌均匀
-
步骤4/22
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤5/22
点击查看大图
拌成无粉糊状
-
步骤6/22
点击查看大图
蛋清打成鱼眼泡状时，滴入几滴白醋
-
步骤7/22
点击查看大图
高速打发，糖粉分三次加入蛋白中打发
-
步骤8/22
点击查看大图
继续打发
-
步骤9/22
点击查看大图
最后一次加入糖粉打发蛋白细腻状
-
步骤10/22
点击查看大图
搅拌器调至低速继续打发至蛋白不滴落，提起搅拌器成弯勾状即可
-
步骤11/22
点击查看大图
搅一半蛋白进蛋黄糊中，轻轻上下拌匀
-
步骤12/22
点击查看大图
再将拌匀的糊状倒入另一半蛋白中拌匀
-
步骤13/22
点击查看大图
烤盘铺烤纸，倒入蛋糕糊铺平
-
步骤14/22
点击查看大图
放入预热的烤箱中层，上下火150度，20-25分钟
-
步骤15/22
点击查看大图
烤好的蛋糕倒扣在网架上，撕下烤纸，冷却后，翻一面，对半切开
-
步骤16/22
点击查看大图
一半蛋糕上铺上沙拉酱，蛋糕边沿用刀划一刀（不切断，方便卷蛋糕卷）
-
步骤17/22
点击查看大图
铺上肉松
-
步骤18/22
点击查看大图
借助擀面棍和烤纸卷成蛋糕卷，放入冰箱冷藏定型15分钟
-
步骤19/22
点击查看大图
切蛋糕卷
-
步骤20/22
点击查看大图
装盘
-
步骤21/22
点击查看大图
美美下午茶
-
最后一步
点击查看大图
成品
鸡蛋选用50g左右1个的，烤盘为28×28厘米的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-15
肉松蛋糕卷的其他做法
肉松蛋糕卷的相关分类
肉松蛋糕卷的相关推荐
-
#助力高考营养餐#憨憨熊猫酱肉包子
89947人看过 -
红烧土豆牛腩
23601人看过 -
红烧牛腩胡萝卜
44931人看过 -
咸香酥脆｜香葱肉松饼干棒快手小零食
12623人看过 -
红烧土豆牛腩
96421人看过 -
酱肉包子~好吃到停不下来
2141587人看过 -
#童年不同样，美食有花样#秘制酱肉包子
3007063人看过 -
酱肉包子
23093167人看过 -
红烧土豆牛腩，能让你一口气干掉三碗米饭
225120人看过 -
肉松蛋糕卷
78986人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
365127人看过 -
蒜蓉粉丝蒸生蚝
173410人看过
