快手家常凉面
姥爷教的,家常味道最长久~
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
部分调料玉照,绿色小瓶是蔬菜精,从味精换成鸡精再换成蔬菜精,嗯随口感吧
-
步骤2/7
点击查看大图
将蒜切碎,可根据自己口感选择蒜末大小,加一点凉白开水,比如一人一勺就行,这样刚好都用完不会剩余,普通吃饭的勺哦
-
步骤3/7
点击查看大图
少许盐和蔬菜精,加凉白开水搅匀,也是一人一勺的水量,味道自己觉得合适就好
-
步骤4/7
点击查看大图
辣椒是自己炸的,有机会给大家发方法
-
步骤5/7
黄瓜和胡萝卜洗净,用切丝工具会比较细软,就是最普通擦丝的那个板板,手工切出来会较粗,就和面条的口感融不到一起了
-
步骤6/7
点击查看大图
两个人不到一斤面条。提前准备一盆凉白开水,另取锅烧水煮面,面熟捞出,放入备好的凉白开水里降温,才会吃起来凉凉的,然后再用漏勺将已凉的面条捞起控水,平铺在案板上,撒少许香油,用筷子将面条挑均匀,这样面条就根根分明不粘连
-
最后一步
点击查看大图
先在盘中放入面条,加萝卜黄瓜丝,辣椒,一勺蒜水,一勺盐水,少许醋,少许生抽,拌匀即可,喜欢可加一点点蚝油,又凉又散,才是凉面~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
家常凉面的相关分类
家常凉面的相关推荐
-
鱼香肉丝
6032646人看过 -
清炒小白菜#父亲节,给老爸做道菜#
13360647人看过 -
超下饭的红烧茄子
132439551人看过 -
莲藕花生酪
133676人看过 -
面条不要再煮着吃了!豆角焖面!快来学
31047人看过 -
黑豆黑米豆浆
123445人看过 -
绿豆芽炒饼丝
38735人看过 -
#打工人的健康餐#胡萝卜炒千张丝
128823人看过 -
#一蔬一饭皆告白#醋溜茄子土豆
67507人看过 -
番茄面
71373人看过 -
韭菜炒土豆片
11202人看过 -
三豆汤
29536人看过