香煎鸡蛋饼
年底各种积分开始兑换，让罗先生帮我兑换这个心水已久的定型模具，试着做鸡蛋饼，味道罗先生也很喜欢
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步骤1/6
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我家的量勺是一套的，当时淘宝捡漏买到的，质量很好，就这个牌子来说，主要喜欢它的造型——像口小锅。
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步骤2/6
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上图的量勺取一勺面粉➕1.5倍的水，先把面粉稀释再加入鸡蛋，不然，预先放入鸡蛋会形成颗粒不好搅化。
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步骤3/6
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面粉鸡蛋水相融后，加入葱➕盐➕花椒粉（个人喜欢花椒的味道所以会加，各位豆迷喜欢什么调味自己加），调和搅匀后倒入模具煎制定型。
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步骤4/6
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定型后去除模具，稍后出锅前可刷上喜欢的酱汁。
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步骤5/6
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当当当当，出锅！
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最后一步
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配上一锅精心熬制的小米粥，幸福的brunch就此诞生！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-15
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