57期豉油椒圈的做法

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57期豉油椒圈

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以前有家粤菜馆，免费赠送4碟小菜。现在能记住三样，分别是椒盐花生，盐焗凤爪，还有就是今天上传菜谱的这个椒圈。虽然是送的佐餐碟，却非常好吃！其中做法最简单的就是这个椒圈，一分钟内就能搞定，所以在家会经常做一点做佐餐~ 尤其是早上吃煎蛋的时候，蘸上一点汤汁，绝配！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

尖椒适量

、

油适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主料只有尖椒~清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
顺便告诉大家一个尖椒去籽的快捷办法！就是把手这边切掉，然后拿着尖椒像菜板上敲一敲就都出来了。不想辣椒籽到处都是，就敲之前在辣椒上套个袋子（这么简单好像也不算妙招，尴尬表情）。
步骤3/6 点击查看大图
去籽后切成辣椒圈
步骤4/6 点击查看大图
热锅放冷油，稍微炒一下，（是稍微炒，所以不需要太久）什么调料都不用放。
步骤5/6 点击查看大图
盛出来～
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淋上蒸鱼豉油即可，不要放味道浓颜色重的酱油。就这么简单，却很好吃。这几天在研究另外两个小菜，争取近期也能复刻出来~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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