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猪肉薄饼的做法

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猪肉薄饼

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经常做肉饼当早餐，用的是发面，饼也厚。这两天，看见一款烫面版的猪肉薄饼，今早试了一下，还不错，饼皮酥脆，猪肉咸香。不过在制作当中，出现一个问题，就是把饼擀薄的过程中，会把饼擀破，肉馅漏出来，这个问题如何破??

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特精粉四大勺

、

热水适量

、

肉馅适量

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加一勺盐
步骤2/9 点击查看大图
面粉里多次少量的加入开水，用筷子不断搅拌
步骤3/9 点击查看大图
稍稍放凉后，揉成光滑的面团，殇20分钟
步骤4/9 点击查看大图
分成大小均匀的剂子，擀厚片
步骤5/9 点击查看大图
包入肉馅，肉馅是昨天做肉丸子蔬菜汤剩下的已经调好味道
步骤6/9 点击查看大图
象包包子一样
步骤7/9 点击查看大图
再擀成薄饼，尽量的薄，我的因为把馅挤出来了，就不敢再擀啦，所以还是有点厚，有妙招的友友们贡献个吧，怎样才能擀得很薄而又不漏馅呢
步骤8/9 点击查看大图
电饼鐺里多倒油，饼放进去煎制两面金黄
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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