自制马铃薯凉粉
宝贝最喜欢吃的一道菜,外面买的为了增加重量和品种,加了各种添加剂,不敢吃,所以自己动手做,吃着安全放心
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步骤1/13
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准备材料:一小碗马铃薯粉,一个大点的小盆,一双筷子
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步骤2/13
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粉面倒盆里,勺子里是白矾,就要这么一丢丢就好了。放入粉面中(下次拿称称下)
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步骤3/13
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先用6碗水中的一碗把粉面稀释成液体
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步骤4/13
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锅中加入剩下的5碗水,开火
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步骤5/13
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搅好的粉面糊
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步骤6/13
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大火烧开,改成最小火
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步骤7/13
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最小火哈
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步骤8/13
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把稀释好的面糊慢慢的倒入锅中,要不停的搅拌,(一个方向搅)看见没有白色的生的液体就可以关火出锅了。
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步骤9/13
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倒入准备好的器物中,等待奇迹的发生吧,(我是准备送人所以分开放碗里的)
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步骤10/13
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做好的成品,不吃吧
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步骤11/13
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切块,切片都可以,想怎么切就怎么切,装盘
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步骤12/13
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把碗里的调料浇上去就可以了,调料是,盐,白糖,生抽,香醋,香油,喜欢吃辣椒的可以放辣椒油,我是宝宝吃,所以没放(比例自己调,每个人的口味不一样,没有硬性要求)
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最后一步
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看着是不是流口水了
水的量是根据自己粉面的干湿度决定的,粉面干可以多加半碗米饭水,湿的粉面可以减点水量,我的用水量是我自己摸索出的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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