蚝香冬笋饭
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高。冬笋,质嫩味鲜,清脆爽口,这道焖饭融合了蚝油与冬笋的鲜美。小厨依君,希望可以帮助你。关注我的厨房,还有更多美味的家常菜。
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步骤1/5
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肉切中小丁,冬笋去皮切片,姜切片,葱切段,待用。大米跟糯米淘洗干净,提前泡几小时。
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步骤2/5
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热锅冷油,下葱姜八角香叶稍煸,再下蚝油生抽稍炒。
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步骤3/5
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下肉,冬笋翻炒两三分钟,让冬笋的香味渗透出来。
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步骤4/5
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然后下汤,烧开后放入大米,在放入生抽味精,料酒码好味道,滴上几滴老抽调下色,即可用倒入电饭煲,盖上盖子,按正常我们煮饭的步骤走就行。
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最后一步
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当电饭煲自然下气即可,盛好饭撒点葱花即可。
码味的时候比我们正常炒的菜淡点即可。
生抽用于调咸味,老抽用于上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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