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豆瓣酱尖椒排骨的做法

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豆瓣酱尖椒排骨

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10分钟左右 | 切墩(初级)

尖椒(微辣的那种) 3-4根

、

豆瓣酱适量

、

排骨 80g

、

黄酒适量

、

酱油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备如图哦
步骤2/5 点击查看大图
油热放入肉翻炒，基本两个面都炒到后，加入黄酒翻炒后加入盐、酱油继续翻炒(这个时候因为水分不多又加了酱油所以很容易糊，所以要不停的翻炒哦)
步骤3/5 点击查看大图
翻炒一会加入一勺豆瓣酱，继续翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
加入尖椒翻炒。倒入一点水翻炒，盖上锅盖烧1-2分钟(不要太久，不然尖椒会软)
最后一步点击查看大图
出锅装盘，尖椒香、豆酱香、肉香，来一锅大米饭！！！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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