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阿胶枣糕的做法

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阿胶枣糕

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女孩子气血不好，脸色就容易发黄，冬天还特别怕冷，有一次经过药店顺手买了两盒阿胶，按照说明书操作，做了一次固元膏坚持服用，一段时间后确实有明显的效果，现在冬天，赶紧把另一盒拿出来做成枣糕，效果一样吃起来方便，

食材清单加入采购清单

阿胶 150g

、

核桃仁 150g

、

黑芝麻 150g

、

红枣 150g

、

黄酒 300g

、

冰糖粉 50g

、

枸杞 50g

、

玫瑰花 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需材料，黑芝麻和核桃仁提前烤熟，红枣洗好晾干，去核切片
步骤2/6 点击查看大图
阿胶敲成小片，料理机打成粉，冰糖也是，然后把阿胶粉倒入黄酒中浸泡24小时，再把冰糖粉放入搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
熬胶准备不粘锅，倒入泡好的黄酒阿胶，开大火至黄酒挥发转小火慢熬，直至较黏稠，勺子可以挂胶不往下掉，可以加除黑芝麻的所有材料，搅拌均匀最后放黑芝麻，搅拌稍困难，但用力搅拌至粘上不掉为止，关火出锅
步骤4/6 点击查看大图
烤盘上垫了一层做牛轧糖的硅胶垫，方便脱模，倒进烤盘后，可以戴手套整形，压紧，最后用擀杖擀平，放凉后保鲜膜覆盖放冰箱冷藏一晚
步骤5/6 点击查看大图
从冰箱取出，倒扣脱模，切片，成就感满满
最后一步点击查看大图
切好片放保鲜盒放冰箱冷藏，每天吃一片，补血美容养颜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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