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鲜香味美，word酱油炒饭的做法

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鲜香味美，word酱油炒饭

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挺有意思的一道菜，调味剂就是一瓶六月鲜淡盐酱油，滋味就不简单，纯纯的酱香，容易上色。我经常碰到一些饭友（爱做饭的朋友），她们会说，放酱油不好控制，颜色好重或者味道咸，but这一款还不错哦，易上色不太咸。

食材清单加入采购清单

米饭一碗

、

洋葱半个

、

胡萝卜半个

、

大虾 250g

、

西兰花半个

、

铁棍山药 200g

、

油 30ml

、

六月鲜淡盐酱油 15ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
晒个大集合，胡萝卜，洋葱切丁。西兰花煮熟（煮的时候加少许油，盐，煮出来颜色美美哒）。山药煮熟或者蒸熟。米饭最好用剩饭。
步骤2/10 点击查看大图
把六月鲜淡盐酱油倒入米饭里。
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀，这个时候就能闻到酱香味，不用到太多，颜色很漂亮。
步骤4/10 点击查看大图
油炸大虾，把虾头轻敲压，让虾的红油出来。然后把炒熟的虾盛出去只留下虾油。
步骤5/10 点击查看大图
锅里倒入洋葱和胡萝卜，炒香。
步骤6/10 点击查看大图
加入跟酱油混合后米饭，小火翻炒
步骤7/10 点击查看大图
倒入煮过的西兰花，翻炒出锅。
步骤8/10 点击查看大图
嘿嘿，我用盒子做了个金字塔形状的模具，把酱油炒饭填充进去，扣在盘子里，轻松做出饭塔。
步骤9/10 点击查看大图
煮熟的山药，去皮，加少量盐，打成泥。
最后一步点击查看大图
山药泥淋在饭塔上，放上虾。其实我旁边还有刚刚做的一盘子虾，足够吃。虾油酱油在炒饭里碰撞起来很美味。

小贴士

米饭最好用剩饭或者水分少的。六月鲜淡盐酱油炒菜颜色美，不太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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